Баклажаны, фаршированные маринованными помидорами и сыром Фета

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Разрежьте 2 баклажана пополам вдоль и выскоблите мякоть, оставив стенки толщиной 1 см.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте мякоть баклажанов мелкими кубиками и обжарьте на 15 мл оливкового масла с 2 зубчиками чеснока, измельченными до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 150 г Помидоры маринов. и 100 г Сыр Фета, тщательно перемешайте и приправьте солью и черным перцем по вкусу.

4. 

   Шаг 4

   Заполните половинки баклажанов полученной начинкой и выложите на противень.

5. 

   Шаг 5

   Полейте оставшимся оливковым маслом и запекайте в духовке при 200°C в течение 30 минут.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте горячими, посыпав свежим укропом.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Запеченные баклажаны с кунжутом и чесноком45 мин445 ккал Запечённые баклажаны с соусом Песто и сырами50 мин1372 ккал Кабачки с бальзамическим уксусом и фетой30 мин566 ккал Запеченные баклажаны с черносливом и сыром50 мин1129 ккал Теплый салат из брокколи с семенами льна и сыром фета30 мин706 ккал Запеченные баклажаны с фисташковым песто и помидорами черри50 мин687 ккал